黑歌海娜最早起源于西班牙北部的阿拉貢省（在那里歌海娜被稱之為加爾納恰紅葡萄“Garnache Tinta”，或者“Garnacha”），這也是當?shù)刈顝V泛種植的紅葡萄品種。后來傳播到Rioja，然后穿過比利牛斯山脈（Pyrenees）進入到法國南部，最終抵達隆河谷（Rhône Valley）。目前絕大部分集中在西班牙。黑歌海娜喜好干旱，炎熱，多風氣候，適合排水性好的地中海地區(qū)土壤，這種苛刻的外部條件正好可以約束黑歌海娜與生具有的活力與多產性，否則釀出的葡萄酒就會稀薄而蒼白，所以它廣泛種植于地中海盆地，此外，在意大利、突尼斯、澳大利亞、加州、希臘、智利、北非以及南非都有廣泛種植。

黑歌海娜所釀造的葡萄酒色澤較淺，帶有非常柔和的梅子的香氣和些許香料的味道。作為一個混釀品種，黑歌海娜能為一支酒提供出色的酒精度，柔和濃郁的果味，但并不會加重其單寧。黑歌海娜的特點有：深紫色，含糖量高，果實結實，密度高，香氣濃郁，含黑櫻桃、黑醋栗、果醬、黑胡椒與甘草味，自然酒精度可達18%，酸度低，單寧中低度，易霉變。所以酒商通常將它與其他品種混合，以增強其結構和平衡度。黑歌海娜也是在甜酒中應用很多的一種葡萄。以黑歌海娜為基礎的甜酒，樸實自然柔和，表現(xiàn)出石榴紅寶石的色彩，在經(jīng)過十來年的存貯，會呈現(xiàn)桃花心木過后的一種紅。露于空中后，會彌漫出櫻桃，黑加侖子，黑莓的香味，微微變出細膩的辛辣，會體味出咖啡，可可，煙草和無花果氧化之后的焦味。