瓊瑤漿(Traminer)(Gewürztraminer)又名特拉密。原產(chǎn)中歐(德國(guó)南部、奧地利及意大利北部)，歐亞種。它的葡萄皮為粉紅色，帶有獨(dú)特的荔枝香味。用它做的酒，酒精度很高，色澤金黃，香氣甜美濃烈，有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的氣味。它的酒體結(jié)構(gòu)豐厚，口感圓潤(rùn)。 漿果含糖量180~210g/L，含酸量8-9g/L，出汁率75%。所釀之酒淺黃色，果香濃郁，柔和爽口，酒體完整。瓊瑤漿屬于芳香性品種，一開瓶，仿佛讓你置身于各種香水味當(dāng)中，以其濃烈的香氣聞名于世。品種源于意大利，1000多年前已經(jīng)在 Tyrol 的 Termeno (意大利語)，即 Tramin 村莊附近種植，是當(dāng)?shù)赝辽贩NTraminer的自然變種。